Ритейл и туризм направили свое внимание на российских производителей вина. Это связано не только с импортозамещением, но и популяризацией местных виноделов в стране и за ее пределами. Несмотря на такие амбициозные планы, конечный потребитель до сих пор относится к отечественному вину скептически. Именно поэтому на прилавках магазинов и в меню ресторанов преобладает иностранный производитель.
«Не все потребители и рестораторы готовы вводить в меню винных производителей России. При этом мы готовы брать на себя затраты на перепечатки меню, проводить дегустации и акции и предлагаем все это рестораторам. Сегодня для нас стоит острая проблема – как переключить на этот канал сбыта Сахалин. Есть проблема логистики, есть опасение многих в том, что на рынок выйдут федеральные сети. Но мы готовы разговаривать, помогать и развивать на острове культуру потребления именно вина от отечественного производителя», – подчеркнул коммерческий директор компании «Модус» Виктор Хохрин.
Тем временем на сахалинском рынке 765 организаций имеют лицензию на продажу алкогольной продукции, есть 1 100 предпринимателей, продающих пиво и другую алкогольную продукцию, а также 11 поставщиков. Согласно исследованиям прошлого года, 47% островитян предпочитают водку, а 35% – различные вина. Кроме того, область является лидером среди регионов по легальным продажам алкоголя.
«Министерство сельского хозяйства и торговли Сахалинской области контролирующий орган. Мы выдаем лицензии на розничную продажу алкоголя и осуществляем региональный государственный контроль в этой сфере. Плановые проверки не проводятся, если это внеплановые мероприятия, то мы работаем при наличии оснований и только по согласованию с органами прокуратуры. Однако, при отсутствии контроля мы сегодня занимаемся профилактикой правонарушений. Мы консультируем, мы предупреждаем, мы проводим семинары. Я считаю очень важно предупредить, нежели прийти и сразу наказать. Главным показателем, который характеризует розничные рынки, является уровень легальных розничных продаж алкогольной продукции, и Сахалинская область на протяжении ряда лет занимает лидирующую позицию по данному показателю. Нас называют самым пьющим регионом, но это не верно, мы лидер по легальным продажам», - уточнила заместитель министра сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Юлия Шкарубо.